剑鱼（Scomberomorus niphonius）又称日本剑鱼、日本鲭、日本真鱼、太平洋剑鱼，是一种海洋性鱼类，主要分布在太平洋上及日本的近海区。它的生活习性很独特，长期以来就是一种重要的商业渔获物。
剑鱼体型中等，常见的分为金色，暗色和白色三种。金色的体型比其他两种更加健硕，而暗色的体型则相对略小；白色的体型又比其他两种略小。它们的大小因种类而异，最大的剑鱼可以长到1米以上。
剑鱼是一种非常具有口味的海鱼，其肉质紧实而不柴，口感好，营养丰富，并含有大量的铜、硒和维生素B12。它也是中国最受欢迎的海鱼之一，通常用来烹调炸鱼、煎鱼和烧鱼等多种菜肴，或制作海鱼干、火锅料等。
根据最近的海洋统计数据，2020年剑鱼的全球总产量为1541.3万吨，占全球海洋总产量的13.2%。其中，日本剑鱼的年产量最高，共占全球剑鱼产量的54.1%；而中国海洋剑鱼产量在全球排名第二，占全球剑鱼产量的19.2%。
剑鱼的种群正受到越来越严重的威胁，有些地方的种群已经濒临灭绝。这一威胁的原因很多，包括渔船的环境污染、鱼类的过度捕捞、海洋生态系统的破坏以及全球气候变化等。因此，采取有效的保护措施，加强剑鱼的自然资源管理，是很有必要的。
总的来说，剑鱼是一种贴近生活、口感佳、营养丰富的海鱼，受到全球消费者的欢迎，但由于捕捞过度和环境污染等因素，剑鱼的种群正受到严重的威胁，因此，有必要采取适当的保护措施，确保剑鱼种群能得到有效的保护和健康发展。
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