摘要:刺梨有营养丰富,它含有多种必需的氨基酸、维生素B群、维生素C、碳水化合物等营养元素。同时,刺梨味美、汤多、可当作御寒驱湿的佳品,以下是关于刺梨怎么煮汤的做法大全。
一、选料:刺梨400克,白糖5~10克,冰糖4~8克,蜂蜜5~8克,料酒适量,细盐适量,水1.5斤。
二、把刺梨放入洗净的盆中,沾上料酒,加入细盐,腌渍10~15分钟;
三、用清水洗净刺梨,放入沸水中焯一下,捞起沥净水分;
四、将刺梨放入炖锅中,加入水1.5斤,煮开,随后大火烧开;
五、将煮至熟透的刺梨倒入竹篮撇去汤渣;
六、把刺梨放入炒锅中,放入白糖和冰糖,和蜂蜜一起用小火把刺梨炒软,待刺梨表面呈金黄色即可;
七、将烧好的刺梨放入陶盆中,加入料酒、白糖、冰糖、蜂蜜等调料,盖上盖子用中小火炖30分钟左右;
八、刺梨煮熟后,放入碗中,撒点葱花,搭配点香油让汤的口感更加鲜美。
总结:刺梨怎么煮汤不难,步骤都比较简单,只要注意把握好火候,坚持细心炒制,就能做出香甜无比的汤!
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_8732.html
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