鱼头酒是中国几千年来最古老的美酒，由淡黄色的清酒加入早已冷藏的鱼头制成，口味独特，清甜可口。它的最大特点之一就是加入鱼头会给清酒增添一种亲近自然的朴实的气息，使清酒的滋味更加浓郁。
鱼头酒的制作步骤非常简单：选用新鲜的鱼头，洗净去内脏后放入酒缸中，加入清酒（可选择用白酒、米酒、淡茶酒等），浓度以1:2为宜；将酒缸放置在室内温度保持在15度左右三万小时（十五天）即可。
市面上很多鱼头酒均采用鲤鱼、鲢鱼等头部作料，经过精心加工，得到了固形成块的调和酒，尤其是其无论在颜色，香气，口感都有着一种独特的风味，所以这种美酒也常常被人们光顾着来用来起做各种节日的礼物或者宴会会客之佳品。
如今，随着应用技术的不断改进，鱼头酒现在不再只是“家乡酒”，已经成为具有大众化特性的美酒，其市场占有率也不断攀升，目前中国鱼头酒的年产量已经达到 450 多万盒，已经成为中国酒类市场的重要组成部分。
总而言之，鱼头酒不仅特殊的口感和独特的气息深受消费者喜爱，而且生产过程安全可控，受到广大消费者的认可。越来越多的人开始喝鱼头酒，也是消费者品牌理念的体现，体现了对质量和品质的追求。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_85863.html
相关推荐
-
柠檬牛蛙怎么做法(柠檬牛蛙怎么做法最好吃)
一、准备食材：柠檬，牛蛙，花生油，料酒，蒜，姜，盐二、首先，将牛蛙用一小汤匙的盐拌匀后放入清水中洗净，然后把牛蛙放进油锅中炒至七分熟，撒上一小勺香油出锅...
-
阿胶蜜枣怎么做法(阿胶蜜枣怎么做法最好吃)
阿胶本身具有补虚益气，滋补养胃，安神定惊等功效，而蜜枣则具有补脾开胃，健脾养肝等功效，它们二者结合在一起就形成了一种极具营养和功效的保健食物。它们的搭配有利于促进肠胃消化，提高营充能量，对于精神衰弱的...
-
怎么制作龟苓膏做法简单(怎么制作龟苓膏做法简单易学)
1.准备所需原料：将蛤蚧、龟甲、蛤壳头、小茴香、木棉叶、麻仁、茴香籽等原料按照药量比例混合，如果可以选择新鲜的原料，会得到更好的制药效果。2.生熬：将混合的原料放入由内而外由中医药师按照理论规定精心...
-
水怎么变成酸奶饮料的做法(水怎么变成酸奶饮料的做法图片)
首先，将水放入酸奶制作机中进行发酵：由于酸奶是由特殊菌引起发酵，所以在水中添加一定量的特殊菌，将水放入酸奶制作机进行发酵处理（或称发酵炊烧），一般要经历12-18小时，发酵完毕后，酸奶即可形成。其次...
-
李什么饼干做法(李什么饼干做法最好吃)
李山饼干的冷烘做法是将面粉、植物油和糖放在一起，搅拌均匀后制成团，然后擀成片，冷烘后放在凉处进行发酵，1-2个小时后，再将片子拿出放在中央灶台上，预热3-5分钟后就可以把片子投入烤炉烤制，它们烤好后即...
-
笋子怎么切牛肉做法(笋子怎么切牛肉做法大全)
其次，根据牛肉的厚度，将其分成宽度小于2厘米的片，建议不要切的太薄，以免牛肉失去原有的滋味和质感。除此之外，也要注意保持牛肉片的粗糙度，即尽量保留牛肉本身的表面纹理，以便最大限度地发挥牛肉的原汁原味。...
-
怎么制作青豆的做法(怎么制作青豆的做法大全)
要做好青豆，首先用温水将豆子浸泡半小时，然后滤出水分，待用备。把葱、蒜切碎，准备好油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉，花椒，糖和生抽、香油。将油烧热，倒入葱蒜，煸炒至葱蒜断生，倒入豆子，继续翻炒。加入生抽，料...
-
大枣姜汤怎么做法(大枣姜汤怎么做法好喝)
由于大枣和姜的药性自然解表，在煮汤的过程中可以排毒解毒，也会增加人体的免疫力，因此喝完大枣姜汤一般都会感到舒服很多，特别是在寒冷的季节，这汤的温暖能量可以直接感受到。大枣姜汤还有对神经衰弱症有很大的...
-
无水枣糕做法烤箱怎么烤(无水枣糕做法烤箱怎么烤的)
1. 找一个清洁的烤盘，并把已经准备好的枣泥放入里面，手动将枣泥压实； 2. 把烤盘放入烤箱，设置温度为170摄氏度，烤箱烤制时间设置为15分钟；...
