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香菇排骨的做法有哪些窍门(香菇排骨的做法有哪些窍门视频)

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香菇排骨的做法有哪些窍门(香菇排骨的做法有哪些窍门视频)

香菇排骨是一道经典家常菜，历史悠久，口味鲜美。做法简单，材料易获，它以香草、榨菜、青葱、香菇等制作而成，混合着排骨的鲜美，口感十分醇厚。推荐如下几个做法的小窍门，可以快速烹饪出美味的香菇排骨。

      

香菇排骨是一道经典家常菜，历史悠久，口味鲜美


      首先，排骨要洗净，然后用温水加少量盐、黄酒浸泡5-10分钟，能够去掉腥味。其次，香菇用温水泡发至软，连同洗净的姜片和葱段一起放入排骨中，把它们放入时，要照顾好排骨的大小，保证它们的体积均匀。在炒锅中加入适量的油，将炒锅放置至中火，将排骨炒至表面变色时，倒入香草、榨菜等调味料，翻炒均匀，随后加入适量的清水，使汤汁有些淡淡的汤汁，盖上锅盖，中小火焖15-20分钟至排骨熟透。最后，把香葱和花椒调料放入，翻炒均匀，煮至汤汁收浓，将炒好的香菇排骨装入碟中，别上瓣装，即可美味上桌。

      总之，做出美味可口的香菇排骨，不仅要选择新鲜的原料，还需要仔细按照步骤来做，以达到最佳效果。此外，每家的口味都各有不同，可以根据自己的口味和嗜好，添加自己喜爱的香料，以达到最佳的美味效果。

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