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凉虾的做法怎么做的(凉虾的做法怎么做的视频)

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凉虾的做法怎么做的(凉虾的做法怎么做的视频)

凉虾是一种受欢迎的家常菜，由于其原汁原味，卤虾既可单独食用，也可配合蔬菜或者其他食材，搭配起来更加口感丰富。凉虾作法简单、口感咸鲜、颜色诱人，是夏季最受欢迎的家常菜之一。凉虾特别适合亚热带地区，比如美国加州、夏威夷和中国的广东等地。

      

凉虾是一种受欢迎的家常菜由于其原汁原味卤虾既可单独食用


      凉虾的准备工作简单，首先将新鲜的虾沿着其脊骨折断，然后在每条虾背部深腔内放一勺黑胡椒粉。接着用一勺料酒或者醋，在每条虾的头部浸泡半分钟，随后将每条虾上洒些盐，可以根据口味自行调整。把眼睛端的虾青滩抹去，最后把虾冲洗干净，用拭干纸巾把水擦拭。

      凉虾烹饪只需要几步操作，分别为：先将凉拌醋汁预先煮熟，再把醋汁浇在料酒、黑胡椒粉、蜂蜜和芝麻油中；然后将前面备好的虾放入混合汁中，使汁液充分润虾，大火烹饪至虾口感爽脆，最后加入葱花和香菜拌匀，完成凉虾的制作。

      凉虾有许多营养价值，其主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、微量元素等。氨基酸含量也较高，其中最为重要的是必需氨基酸，如赖氨酸、苏氨酸等，对人体健康有重要影响。此外，凉虾富含不饱和脂肪酸，可有效抑制血液中胆固醇的升高，预防心脑血管疾病的发生。

      总之，凉虾不仅味道鲜美，具有营养价值，便捷易做，还能起到增加食欲的作用，是一道受欢迎的家常菜品。凉虾的准备工作简单，烹饪技巧精妙，可依据个人口味调整，使料理更加多样化，更具有个性化特色。

      综上所述，凉虾是一道非常受欢迎的家常菜，它准备简单，风味独特，营养丰富，除了利用新鲜的虾作为原料外，还需要料酒、黑胡椒粉、蜂蜜和芝麻油等多种调料，烹饪时将预先煮好的凉拌醋汁浇在配料上，使虾口感爽脆，最后加入葱花和香菜拌匀，完成制作。

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