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如何制作盐焗鸡做法(如何制作盐焗鸡做法大全)

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如何制作盐焗鸡做法(如何制作盐焗鸡做法大全)

摘要：盐焗鸡是一道以鸡肉为主料的中式家常菜，口味鲜美，外皮酥脆，营养丰富，最重要的是可以简单快速地制作出来。本文主要介绍了应该如何按步骤制作出一道美味可口的盐焗鸡。

      

摘要：盐焗鸡是一道以鸡肉为主料的中式家常菜口味鲜美外皮酥脆


      制作盐焗鸡大致有四个步骤，首先将鸡剁块，然后将鸡块入混合料，然后将鸡放入混合料放入烤箱中，最后将鸡放入烤箱中加热烤制即可。

      第一步，将整只鸡去掉多余的血水后切块，切成大约5厘米见方的鸡肉块。然后，将鸡肉块放入容器中用盐、生抽、料酒、淀粉、酱油、番茄酱、芝麻油和糖混合调成酱汁即可。第二步，将鸡块放入混合料里拌和均匀，然后用手捏出小圆球，再放入调料里翻滚拌均匀即可。第三步，将已经拌和好的鸡块放入烤箱中，用200摄氏度的高温将鸡块上色，然后调低温度至180摄氏度再焗烤20分钟即可。最后一步，将烤制好的鸡块装盘，撒上香葱末，淋上香油即可。

      制作盐焗鸡既可以使用鸡胸肉，也可以使用鸡腿肉，由于鸡腿肉含有丰富的脂肪，口感会酥脆，但也会使食材变得油腻，所以更适合少油的人群食用。同时，还可以加入蔬菜和其他香料，比如姜、蒜、葱、香叶等，以增加菜肴的口感和香味，让菜肴更加美味。

      制作出美味可口的盐焗鸡并不难，只要按步骤操作，选择合适的食材，调料也要合理搭配，就可以呈现出一道好看又美味的家常菜，满足家人的味蕾，让你的家庭聚餐更加美妙。

      总结：制作盐焗鸡总共四步：鸡肉切块；鸡肉浸入混合料；将鸡块放入烤箱中加热烤制；既可以使用鸡胸肉，也可以使用鸡腿肉，口感更加美味特别。只要按步骤操作，选择合适的食材，调料也要合理搭配，就可以呈现出一道美味可口的家常菜，让菜肴更加美味。

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