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凉粉的做法用什么料子(凉粉作料怎么做好吃)

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凉粉的做法用什么料子(凉粉作料怎么做好吃)

凉粉是一种典型的湘菜，在我们每个家庭中都不乏它的身影。凉粉由面粉和水制成，把凉粉放入沸水中煮，倒出熟了的凉粉，淋上调味汁，就可以吃到美味的凉粉了。

      

凉粉是一种典型的湘菜，在我们每个家庭中都不乏它的身影


      凉粉的制作主要有两种，一种是用手工做的，另一种是用机器做的。手工做凉粉的过程比较繁琐，需要将面粉与水混合，再把糊状物放到擀面机细密擀成面条，然后再把面条放到汤里慢火煮上。

      相比而言，用机器做凉粉更加方便快捷，而且成品更加整齐和统一，即使是日常家庭中的厨师也不会觉得太复杂难懂。此外，机器制作的凉粉口感、外观和口感也更加理想。

      最常用的原料有面粉、淀粉、淀粉水、沸水、调味汁等，面粉可以选择面粉较好的通用类粉类，此外，可以添加调味料，如糖、醋、肉等，具体可以根据个人口味选择，以制作出理想的凉粉。

      最后，凉粉煮熟后，应立即单独装盒凉粉，以免影响口感，可以放进冰箱或冷藏室冷藏数小时，然后装到容器中即可食用。

      综上所述，凉粉的做法主要有手工和机器两种，手工做的需要比较耐心，而机器制作则比较方便快捷，原料主要有面粉、淀粉、淀粉水、沸水以及调味料，最后需要立即单独装盒，放进冰箱冷藏数小时，再装进容器内即可食用。

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