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铁板鱿鱼都有哪些做法(铁板鱿鱼都有哪些做法呢)

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铁板鱿鱼都有哪些做法(铁板鱿鱼都有哪些做法呢)

摘要：铁板鱿鱼是一道家常菜，在中国过去的几十年里，其做法也更加丰富：有酱汁烹饪法、甜辣烹饪法、芝麻酱烹饪法、清蒸烹饪法、拌粉烹饪法等。其中，酱汁烹饪法最受欢迎，而甜辣烹饪法、芝麻酱烹饪法也相当流行。

      

摘要：铁板鱿鱼是一道家常菜，在中国过去的几十年里，其做法也更加丰富：有酱汁烹饪法、甜辣烹饪法、芝麻酱烹饪法、清蒸烹饪法、拌粉烹饪法等


      酱汁烹饪法：作料以花椒、葱蒜、上汤、生抽、老抽、料酒、糖、盐、味精等组成，将鱿鱼烹煮于酱油之中，然后用小火炖煮，以保留食物的原汁原味和口感。

      甜辣烹饪法：作料以芝麻油、醋、糖、少量味精、胡椒粉等组成，将鱿鱼烹煮在甜辣汤中，鲜味十足，香气扑鼻。

      芝麻酱烹饪法：作料以芝麻酱、糖、生抽、老抽和清水等组成，精选优质芝麻，于高温下炸熟，制成芝麻酱，将芝麻酱和鱿鱼混合炸熟，口感香浓酥脆。

      清蒸烹饪法：仅使用料酒和盐，将鱿鱼清洗干净，放入整洁的碗中，加入料酒和盐，放入沸水的大锅中，煮熟后即可食用，口感嫩滑，又营养可口。

      拌粉烹饪法：将鱿鱼放入沸水中煮熟，切块待用，将糯米粉、面粉、盐、蛋液等配料拌制成面团，将面团斩成剂子，沾上蛋黄，将鱿鱼片包裹其中，再放入油锅中炸熟，味道鲜美。

      总结：铁板鱿鱼是一道极具风味的家常菜，做法也比较丰富。酱汁烹饪法、甜辣烹饪法、芝麻酱烹饪法、清蒸烹饪法、拌粉烹饪法，等等都是铁板鱿鱼的烹饪法，每种都有自己独特的口味和口感。

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