1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

针织菇怎么做法(针织菇怎么做法最好吃)

麻婆豆腐 • • 粤菜

针织菇怎么做法(针织菇怎么做法最好吃)

针织菇又名荷兰蘑菇，是一种被广泛传播在世界各地的菌类蔬菜。它以长柄形状及鲜艳多彩的褐色最为出名，内里肉嫩多汁，极富风味，可以用来做炒菜、凉拌、汤品、蒸菜等，特别受到大家的喜爱。

      

针织菇又名荷兰蘑菇，是一种被广泛传播在世界各地的菌类蔬菜


      针织菇的做法还是比较简单的，首先，将菇头滤净水分，用拖把将水刷净，接着用刀将去掉菇蒂和污垢，再用清水进行冲洗，水清洗后，加上少许醋、盐、鸡精，把菇头腌制入味，将其用湿布包好，放在温度适宜的地方腌制约半小时。

      之后，把腌制好的菇头用少量油炸，炸至表面金黄，加入葱姜蒜末，再加入红椒、干辣椒和花椒粉，炸至其他调料吸收出油，用低火翻炒，倒入盐、鸡精、味精调味即可出锅。

      另外，也可以把菇头放入蒸锅中蒸熟，煮至菇头软烂，再加入葱姜蒜末，红椒、干辣椒、花椒粉炒香，加盐、味精等调料调味，最后把蘑菇装盘即可。

      从统计数据来看，2018年，中国的菌类蔬菜总产量达到了138.45万吨，其中针织菇产量为122.8万吨，占比近乎88%，可见其在蔬菜中占有着非常重要的地位。

      总结：针织菇是一种容易加工的蔬菜，可以用煎炸或者蒸的方式作出美味的菜肴，经合理的加工处理，能够带来更多新的口感，从而在蔬菜中占据很重要的地位。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_80114.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 5天前
下一篇 5天前

相关推荐