1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

鱼肚怎么 做法(鱼肚怎么做法好吃)

蛋糕 • • 闽菜

鱼肚怎么 做法(鱼肚怎么做法好吃)

鱼肚是传统中华特色的一道菜式，简单实用，因经常被加入其他菜式而为人所熟知。鱼肚的做法各地都有所不同，但基本操作步骤相同，多以马六甲鱼肚及豆腐菜为主。

      

鱼肚是传统中华特色的一道菜式，简单实用，因经常被加入其他菜式而为人所熟知


      主要材料：马六甲鱼肚、豆腐菜、葱、姜片、蒜头、小苏打、淀粉、料酒、蚝油、糖、生抽、胡椒粉、油、清水

      做法：

      1.准备好马六甲鱼肚，大概九十克，和适量豆腐菜；

      2.将马六甲鱼肚去籽，剁成瓣状，再用料酒、胡椒粉及淀粉腌制，腌制10-15分钟；

      3.另外准备葱、姜片、蒜头等调料，将腌制的鱼肚炒至色泽酥脆，然后加入豆腐菜并翻炒，再倒入清水（200毫升）；

      4.加入料酒、蚝油、少许糖、生抽后，煮至汤汁浓稠，再撒上葱姜蒜小苏打；

      5.最后加入少许食油炒出香味，即可出锅。

      精心做好的鱼肚汤汁黄灿灿，细嫩的鱼肚香味四溢，鱼肚中的脂肪、蛋白质及维生素B6等元素，均有助于调节人体新陈代谢，有补虚、强壮体质之功效，可以逢病必服。豆腐菜营养丰富，吸收更多的营养，非常健康。

      鱼肚的做法可以随意创新，多种蔬菜及干贝可以加入，以给丰富味道，实则可谓是口味美、色彩红白绚烂、家庭料理中的佳作，值得您一试。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_87032.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐