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鱼肚怎么发面馅饼做法(鱼肚鱼面的做法)

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鱼肚怎么发面馅饼做法(鱼肚鱼面的做法)

鱼肚馅饼是一款经典的传统小吃，由猪肚馅、猪肉末、鱼肚等多种材料精心熬煮而成，它既可以单独食用也可以和其它食物搭配，口感鲜美，受到大家的好评。

      

鱼肚馅饼是一款经典的传统小吃由猪肚馅、猪肉末、鱼肚等多种材料精心熬煮而成它既可以


      烹制方法：

      1.将用去内脏的鱼肚用清水清洗干净后切碎；

      2.猪肉末加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生姜末、大葱末，混合均匀；

      3.取锅中热油，将猪肉末下锅翻炒至变色；

      4.将炒好的猪肉末倒入搅拌机尽量搅拌平均；

      5.将搅拌好的猪肉末加入鱼肚碎，再搅拌均匀成馅；

      6.取适量面粉，加入适量清水搅拌，搅拌至无颗粒；

      7.将混合好的面糊放入搅拌机搅拌约一分钟，成均匀的面团；

      8.面团取出，立即分割成小块，擀成薄饼皮；

      9.将馅料放入饼皮中央，包成鱼肚馅饼；

      10.将包好的鱼肚馅饼放入锅内，用中小火煎至两面金黄，然后放入碗中便可食用。

      总结：鱼肚馅饼制作简单，材料中猪肚馅和猪肉末，一般家庭可以做到，但要注意过程中搅拌均匀，保证馅料的均匀，而且馅料不要太多，还要注意火候、煎炸温度，使其闻上香，吃上鲜美。

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