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野鸡怎么纯汤做法(野鸡烧汤怎么烧)

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野鸡怎么纯汤做法(野鸡烧汤怎么烧)

摘要：野鸡是一种口感鲜美的佳肴，想要烹饪出纯汤的野鸡，需要掌握做法的关键步骤，包括切割、腌制、放料等。

      

摘要：野鸡是一种口感鲜美的佳肴想要烹饪出纯汤的野鸡需要掌握做法的关键步骤


      野鸡怎么纯汤做法：

      1、野鸡清洗干净，然后用刀斩成块，大小可以根据自己喜好来选定；

      2、将野鸡块下锅蒸15~20分钟，蒸过之后捞出，备用；

      3、用淡盐水腌制野鸡，30 分钟左右，可让野鸡肉质更嫩滑；

      4、炒锅中入适量油，烧至六成热，放入腌制过的野鸡，大火快炒片刻，放入料酒和姜末，翻炒均匀；

      5、再放入调味料，少许老抽、盐和少量白糖，加入温水，盖上锅盖，用小火慢炖约30分钟；

      6、再加入大葱，小火继续慢炖10分钟即可，把底下油汁浓稠即可关火，上桌。

      总结：野鸡怎么纯汤做法，首先要将野鸡清洗干净，然后切成小块下锅蒸，之后用淡盐水腌制，再放入调料，炒一下，加入温水慢炖，最后放入大葱炖一会即可，上桌享用。野鸡营养价值极高，富含铁、蛋白质、烟酸、钙、磷等多种营养物质，是一种滋补佳肴，值得食客去尝试。

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