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超市怎么挑猪肉做法(超市怎么挑猪肉做法好吃)

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超市怎么挑猪肉做法(超市怎么挑猪肉做法好吃)

摘要：购买猪肉是一项重要的家庭购物内容。今天，给大家分享几条购买猪肉时常见的注意事项，以便确保购买到新鲜、健康、可食用的猪肉。

      

摘要：购买猪肉是一项重要的家庭购物内容


      购买猪肉时，首先要看闻，如果发现有异味或是有味道不正常的话要考虑放弃。选购前还需要始终注意肉的外观：深色的猪肉代表新鲜，色泽发白的表示肉质已经不够新鲜；切面中要有滋润的白色肝脏，动物的结缔组织要比较均匀一致，有的地方也要形成软硬度的差异，猪肉太光滑可能是放冰箱太久但仍未腐烂，而购买前需要熟练辨别能否为正常情况。

      另外，选购时应尽量避免购买有关节部分的猪肉，因为关节部分的猪肉质地较硬，而且其中所含的胶原蛋白比较多，烹饪时需要时间较长，猪肉质地也会比较硬，容易影响烹饪效果；相反，肥肉是最佳首选，选购时肥肉要结实，无水气，色泽也要有光泽，而且柔软，白色筋膜上可有微粉，摸起来有细腻的质感。

      购买猪肉时也可以考虑不同的挑选方式。根据营养价值来说，低脂猪肉比较健康，但同时由于低脂肪，容易烹饪过度；低糖猪肉以脂肪含量较高为主，而低糖猪肉则以脂肪含量较低为主。购买时，可以根据自己的需求，根据喜好来选择适合自己的猪肉，以便烹饪更为可口。

      总之，购买猪肉时，要认真看闻、色泽、质地，也要谨慎挑选，根据自己的需求，选择更加新鲜和健康的猪肉。

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