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冬菇扣肉怎么做法(冬菇扣肉怎么做法最好吃)

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冬菇扣肉怎么做法(冬菇扣肉怎么做法最好吃)

冬菇扣肉是一道家常菜，受到大家的喜爱。菜式简单易学，只需准备肉类、冬菇以及相关调料，就能做出可口的佳肴。

      

冬菇扣肉是一道家常菜，受到大家的喜爱


      烹饪准备工作：首先购买2斤排骨或里脊肉；400克冬菇、一个洋葱；200克火腿肠、100克青笋；50克精盐、20克白糖；50克料酒、25克玉米淀粉；15克老抽、10克葱花、10克姜末、2克花椒粉、2克孜然粉、适量清水。

      烹饪步骤：1. 把排骨洗净，去除血渍，用盐腌制30分钟；2. 将冬菇洗净，放入开水中烫一下；3. 把火腿肠切成小片；4. 锅中放入排骨，加入适量清水煮开，去除表面浮沫；5. 加入盐、白糖、料酒、玉米淀粉及葱花，再煮至汤汁浓稠；6. 加入洋葱、姜末、花椒粉、孜然粉和老抽，把排骨煮熟；7. 加入冬菇及火腿肠，煮2~3分钟；8. 最后加入青笋，再煮1分钟即可。

      冬菇扣肉应该是许多人家里最熟悉的菜式，口味不但清淡微酸，而且还含有丰富的营养价值，从健康的角度来说，是非常理想的食物选择。热腾腾的冬菇扣肉，特别适合在寒冷冬日 与家人共享，可以让人们对寒冬里的凉爽更加体贴温柔。总之，冬菇扣肉受到广大消费者的喜爱，它不仅营养丰富，而且做法也十分简单。

      总结：冬菇扣肉是一道家常菜，烹饪准备工作准备肉类、冬菇以及相关调料，烹饪步骤简单易学，口感清淡微酸，另外，它还含有丰富的营养价值，是非常理想的食物选择。

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