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东北回锅肉如何做法(东北回锅肉如何做法最好吃)

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东北回锅肉如何做法(东北回锅肉如何做法最好吃)

东北菜之一的回锅肉口味鲜美，历史悠久。其特点是用肉末和大葱丝炒制而成，肉质滑嫩，既能满足口感，又能减少烹饪步骤。回锅肉是中华传统风味食物，它在东北地区特别受欢迎，也深受港澳台、海外华人以及老外们的喜爱，被誉为家常菜中的佼佼者。

      

东北菜之一的回锅肉口味鲜美，历史悠久


      首先，准备好所需的食材：五花肉600克，大葱120克，姜30克，蒜20克，料酒15克，生抽15克，盐8克，白糖4克，花椒6克，辣椒粉3克，淀粉1克，醋5克和油适量。

      其次，将五花肉剁碎，切成长条形，放入一大碗中；将大葱、姜、蒜切碎，再加入料酒、生抽、盐、白糖、花椒、辣椒粉、淀粉和醋，把所有的调料混合均匀。

      最后，在平底锅里倒入油，烧热约3至5分钟，然后倒入肉末，把肉末翻炒均匀，改小火，翻炒2-3分钟；再倒入现混合调料，翻炒，炒至肉末变色，再炒几分钟，加入火锅酱汁，继续炒至调料和肉末拌均。

      制作回锅肉，只需要几分钟时间，这是一道营养又简单、可口又方便的家常菜，它用料节省，几乎每个家庭都可以做出这道菜，不费力却又受到很多人的喜爱。

      摘要：东北菜之一的回锅肉口味鲜美，历史悠久，它在东北地区特别受欢迎，也深受港澳台、海外华人以及老外们的喜爱，口感滑嫩，营养又简单，每个家庭都可以做出这道菜，不费力又受到众多人的喜爱。

      总结：回锅肉是一道受人喜爱的家常菜，口感滑嫩，营养又简单，只需要几分钟就能完成，既可以满足口感，又能减少烹饪步骤，是一种很好的家常菜。

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