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土豆泥做法老干妈怎么做(土豆泥做法老干妈怎么做的)

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土豆泥做法老干妈怎么做(土豆泥做法老干妈怎么做的)

土豆泥做法老干妈怎么做？

      

土豆泥做法老干妈怎么做


      土豆泥做法老干妈是一款有着丰富历史的家常菜，几乎每个家庭都有不同的制作方式。它以鲜美多汁的土豆泥为主要材料，然后加入老干妈，煮沸发酵，煮至浓厚、稠腻，味道鲜美诱人。

      一、准备材料

      1.土豆：2个；

      2.老干妈：3勺；

      3.盐：适量；

      4.八角：1个（可以省略）；

      5.葱：半根；

      6.生姜：7片；

      7.生抽：2勺；

      8.老抽：1勺；

      9.香菜：2勺；

      10.花椒：适量；

      11.料酒：2勺；

      12.糖：适量；

      13.水：适量；

      14.油：1勺。

      二、做法

      1.将土豆洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成泥，备用；

      2.锅中冷油烧热，放入八角、葱、生姜煸炒出香味；

      3.将打好的土豆泥倒入锅中一起煸炒；

      4.加入老干妈、料酒、生抽、老抽、花椒，小火煸炒至少土豆泥变得黏稠；

      5.加入少许盐、糖、水，煸炒至水蒸发，土豆泥变得烂熟；

      6.倒入香酥油，放入香菜，翻炒几下，即可出锅。

      三、吃法

      1.土豆泥老干妈可以单独食用，也可以和面包、米饭一起食用；

      2.也可以拌入手擀面，用葱花、香菜做装饰；

      3.或者加入素菜，做出素菜拌土豆泥的小吃盛宴！

      总之，土豆泥老干妈这道菜能够满足各种口味，实用性也很强，可以说是家庭里最受欢迎的家常菜之一。无论是家里做小份量还是大份量，都能够轻松上手、容易准备、口味独特，所以，土豆泥老干妈深受大家的喜爱。

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