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花甲怎么炒牛肉做法(花甲怎么炒牛肉做法大全)

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花甲怎么炒牛肉做法(花甲怎么炒牛肉做法大全)

摘要：花甲炒牛肉是一道传统名菜，其营养价值及风味极高，是大家喜欢的家常菜之一。该菜的做法也非常简单，下文将针对“花甲炒牛肉”的做法做简要介绍。

      

摘要：花甲炒牛肉是一道传统名菜，其营养价值及风味极高，是大家喜欢的家常菜之一


      【花甲炒牛肉的做法】

      一、准备食材

      500克牛肉，2个花甲，3个大蒜，2克姜，10克料酒，适量淀粉，5克生抽，5克老抽，5克白糖，20克芝麻油，2个青辣椒，2个小葱，适量盐。

      二、烹饪步骤

      1. 首先将牛肉洗净后，剁成小方块，用淀粉腌制并适当加盐，待用。

      2. 大蒜和姜去皮切成末，青辣椒切碎。

      3. 热锅下油，将花甲放进去翻炒，加入蒜末、姜末和青椒末，再翻炒一下，调入料酒，把香味抒散。

      4. 然后将牛肉下锅翻炒，翻炒时不停地加入少许清水，使牛肉均匀地上色后，再加入生抽、老抽、芝麻油、白糖以及盐，翻炒均匀，最后把小葱放进去。

      5. 熄火后，起锅装盆即可，提供上桌。

      总结：花甲炒牛肉，是一道美味可口的传统家常菜，营养丰富，口感鲜美，烹饪难度较低，简单易学，是不可多得的家宴佳肴。

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