《肉丸子的家常菜做法有哪些》，肉丸子是一道简单又不失美味的家常菜，它将肉馅料和干淀粉，还有其他调料加在一起，搅拌均匀后制成，再经过油煎而成。每个家庭都有各自的肉丸子做法，此外，有多种方法可以装饰肉丸子，使其口感更佳。简单来说，肉丸子做法有分为搅拌法、擀皮法、压制法等三种主要方式。
▲搅拌法：搅拌法是最简单的肉丸子制作方法，首先用调料腌制肉馅，然后与干淀粉、葱姜蒜末、鸡蛋液、油脂混合搅拌，再用勺子勺成小球状，再将小球放入油中炸制，即可获得肉丸子。
▲擀皮法：擀皮法也是一种比较常用的肉丸子制作方法，首先将肉馅料加入调料和盐腌制，然后搅拌成肉馅团，再将片皮层层擀成薄片，以此片做为外壳，包入表面明亮的肉馅，形成圆形肉丸子。
▲压制法：压制法是一种制作肉丸子的快速方法，将肉馅料放入大碗中，然后搅拌均匀，再用油涂抹出薄片，再用压缩机压紧，形成完整的肉馅料，最后以圆形模具压出小球，再煎炸即可食用。
总结：综上所述，做肉丸子一般有搅拌法、擀皮法和压制法三种主要方式。其中，搅拌法最简单，擀皮法可以制作出美观的肉丸子，压制法则快速出品，操作也更便捷，做出的肉丸子口感更佳，受到欢迎。
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