紫薯豆浆的制作过程非常简单，只需要几个步骤就能完成，而且配料也比较简单，所以这是一种风靡中国家庭广受喜爱的早餐食品。
首先，准备好紫薯，将其去皮切成小块，然后再把它放在搅拌机里，加入适量的水搅拌，搅拌至混合物变得光滑细腻，最后再加入盐和鸡精，即可成功制作出紫薯豆浆。
紫薯豆浆不仅味道鲜美，而且营养丰富，诸多营养成分包括：蛋白质、维生素A，B，C等，还有钙、镁、铁、锌等多种重要的微量元素，据统计，每100克紫薯豆浆中的营养成分如下所示：蛋白质2.8克，碳水化合物20克，纤维素3.3克，脂肪0.5克，维生素A498.2微克，维生素B1 0.18毫克，维生素B2 0.2毫克，维生素C7.3毫克，钙205.0毫克，镁25.0毫克，铁2.0毫克，锌0.37毫克,紫薯豆浆既有自身独特的营养成分，又有防病的功效，对促进血液循环、抗疲劳、降低血压等都有很大的帮助，还能改善肠胃功能，促进消化，使肠道蠕动正常，起到心血管保护作用，有助于维持心脏健康。
总之，紫薯豆浆不仅味道鲜美，而且营养丰富，拥有许多健康功效，极具抗病抗衰老作用，因此受到了推崇。紫薯豆浆制作简单，又健康又美味，是许多家庭的最爱早餐。
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