鱼漂炖汤是一道用传统的家常菜肴来做成的一道精美可口的山河原味菜肴，人们可以放心大胆地吃这个有着中草药风味的汤。准备材料有多种，比如鱼丸、鲎鱼、鱼漂、黑木耳、莴笋、木耳、青菜、龙鬚菜、藕片、冬瓜、白萝卜、芹菜、大骨等。
鱼漂炖汤的做法，步骤如下：
1、将所有的鱼漂和鱼丸洗净，入锅中煮开，加入适量的清水，中火慢煮约10分钟；
2、将其他材料研碎，放入锅中，中火慢煮，直到出现皱皮状的蛋清和汤汁，然后加入调味料，如盐、酱油、香油，继续煮大约半小时，即可关火；
3、最后，将熟烂的鱼漂放入汤中，淋入适量的香油，搅拌均匀即可上桌食用。
鱼漂炖汤炖煮时间较长，但是可以保持食材原有的味道，营养价值及风味也得到很好的保留，是一道中草药风味的汤，既健康又营养，适合广大家庭欣赏。
总之，鱼漂炖汤是一道比较老字号的家常菜，不仅口感清淡可口，营养丰富，而且还具有清热解毒、养肝明目的功效，能治疗一些消化系统疾病，是一款多功能营养的汤，适合每个人的口味，是不可多得的美味佳肴。
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