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紫甘蓝有哪些做法(紫甘蓝有哪些做法和吃法)

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紫甘蓝有哪些做法(紫甘蓝有哪些做法和吃法)

紫甘蓝是一种出自南北朝时期的古老蔬菜，历史悠久。它的生长季节较短，性味比较辛辣，但是具有非常丰富的营养价值，既可以作为菜肴食用，也可以用于中药调理。那么，紫甘蓝有哪些做法呢？

      

紫甘蓝是一种出自南北朝时期的古老蔬菜，历史悠久


      首先，紫甘蓝可以适当炒至刚好熟，加入少许盐，老抽，少许糖等调料，炒出香味，填补肠胃，有助于改善贫血；其次，将紫甘蓝择洗干净，加入刀豆，青椒，洋葱等蔬菜，用料酒、蚝油、盐、醋等调料腌制，醃制后待用，可以清淡开胃，解热散毒；此外，也可以将紫甘蓝加入油锅，加入红椒、姜蒜、鸡蛋材料，用料酒、精盐、蚝油、香油等调料炒制，可以生津止渴，祛风暖肝；再者，也可以将紫甘蓝加入冷开水中，焯水，晾凉后拌上料酒、精盐、蚝油、胡椒粉等调料，可以镇静安神，清热去火。

      综上所述，紫甘蓝有多种不同的做法，可以根据自己的喜好和身体的健康情况，适当选择不同的做法，以协助调理身体。但是最重要的是，要控制好每次的食用量，以避免出现胃部不适等现象，从而达到养生调理身体的目的。总而言之，紫甘蓝既能滋补身体，又能提高食欲，是一种非常健康的食物，值得大家多多品尝。

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