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米酒发饼怎么做法(米酒做饼子方法)

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米酒发饼怎么做法(米酒做饼子方法)

摘要：米酒发饼，作为一道传统的中国小吃，深受大众喜爱。本文将介绍如何遵循传统中式烹饪步骤，正确地制作米酒发饼。

      

摘要：米酒发饼，作为一道传统的中国小吃，深受大众喜爱


      米酒发饼，又叫酒香发饼、油脑发饼，是一种传统中国小吃，也是家宴必备菜品之一，深受大众喜爱。它以米酒、油脑、白胡椒、细砂糖、鸡蛋等材料为主要原料，按照传统中式烹饪步骤，用锅、档等工具烹饪而成，色泽鲜亮，香气诱人，口口余香，极具风味。

      制作米酒发饼，首先准备好所有食材：米酒（150毫升）、油脑（50克）、白胡椒（0.2克）、细砂糖（3克）、鸡蛋（1个），再准备好一个深度较大的煎锅（直径20厘米）、一个深度较大的平底锅（直径20厘米）、一个浅底碟子、一个中号筷子。将熟油脑放入煎锅中，加热至五成热，放入米酒、白胡椒、细砂糖以及一个鸡蛋，将食材全部搅拌均匀，改变火势，煎至完全熟化。

      将煎好的米酒发饼放入浅底碟中，使其保持原状，再把米酒发饼分割成小块状，用中号筷子叉起，把它放入平底锅中，翻滚至两面焦黄。最后，将米酒发饼装盘，撒上精选的葱花，即可食用。

      米酒发饼，不仅制作方便快捷，而且风味独特，深受大众喜爱。只有掌握了正确的制作步骤，才能够做出一道美味的米酒发饼。

      总结：米酒发饼，是一道传统的中国小吃，以米酒、油脑、白胡椒、细砂糖、鸡蛋等材料为主要原料，经过正确制作，其风味独特，深受大众喜爱，只有掌握正确的制作步骤，才能够做出一道美味的米酒发饼。

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