冻鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，也是很多人最爱吃的做法之一。先将鸡翅肉腌制，一般用盐、料酒、葱姜蒜等调味料腌制，然后把腌好的鸡翅放入冰箱冷冻，根据您的需要，可以选择冷冻时间，一般冷冻两个小时左右，取出在室温下解冻即可。
冻鸡翅的优点是能够保存肉质的天然原汁原味，因为低温冷冻可以保存更多的营养成分，口感更加鲜嫩爽脆，而且会吸收更多的调料，更加美味可口，冰箱冷冻只需要简单几步，非常快捷方便，除此之外，冻鸡翅还有一大优势就是可以提前准备，放入冰箱冷冻后保存时间更长，所以它是家庭主妇最喜欢做的一道家常菜。
虽然冻鸡翅是一道受欢迎的家常菜，但千万不能把冻鸡翅放入微波炉中加热，这样不仅会影响它的口感，而且可能会造成食物中毒的危险。正确的做法应该是把冻鸡翅放入加热锅中煎炸，一般可以放热油一起煎着炸熟，待表面金黄色后，再淋上调料，让它的香味更加浓郁，内里的肉质也会更加鲜嫩爽脆，让人垂涎欲滴。
总之，冻鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，为了保留它原汁原味，最好可以将它放入冰箱冷冻，到了吃的时候把它取出来，放入加热锅中煎炸，再淋上调料，就能让它变得更加可口美味。
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