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牛腩土豆怎么做法(牛腩土豆怎么做法最好吃)

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牛腩土豆怎么做法(牛腩土豆怎么做法最好吃)

摘要：牛腩土豆是一道经典的家常菜，是很多人喜爱的家常菜之一。它以鲜牛腩为主料，土豆为辅料，配以其他调料和佐料，加上精心烹饪后，味道鲜美、口感柔嫩。

      

摘要：牛腩土豆是一道经典的家常菜，是很多人喜爱的家常菜之一


      牛腩土豆的做法十分简单：

      1. 准备好食材：鲜牛腩500克，白土豆2斤，姜片、葱白、大蒜各适量，食用油、盐、糖、花椒、八角、桂皮、料酒、醋、香叶各适量

      2. 鲜牛腩切块，然后把它放进深盘中，加入六个调料，葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶，加入料酒、盐、糖、胡椒粉，把它们混合均匀

      3. 白土豆洗净，去皮，切成小块，加入少许食用油、盐，搅拌均匀

      4. 把第二步的牛腩，倒入锅中，中小火煸炒出香味，至牛腩表面黄变时，再把第三步的白土豆块，倒入锅中，用大火煸炒，直至土豆柔软熟透

      5. 最后，把煸炒老的鲜牛腩土豆倒入深盆中，把盆子里的汤汁放一点，起锅前面撒上花椒粉，再淋入一点醋，混合均匀即可出锅

      牛腩土豆最大的特色是牛腩口感柔嫩，土豆颗粒饱满，汤汁不太添加，辅料及佐料的比例也恰到好处，口感与层次十分平衡，更受到广大食客的喜爱。

      总之，牛腩土豆是一道比较容易上手的家常菜，对家庭主妇来说，其火候把握、调料比例都很重要，谨慎操作，确保主料、辅料及佐料的比例协调，让牛腩土豆口味可口更加突出。

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