东京饮品做法有哪些(东京餐饮)

摘要：东京的饮品具有独特的习俗，分为明确指定的茶类饮料和日常饮料。本文将介绍东京地区的茶类饮品——贴心绿茶、供茶、夏茶、茶茶、老茶，以及日常饮料的制作方法——用泡茶的方法制作酸奶、冰茶、碳酸饮料和苏打水。

      东京地区的茶类饮品大多出自传统茶文化，包括贴心绿茶（Tie Xiao Lu Cha）、供茶（Gong Cha）、夏茶（Xia Cha）、茶茶（Cha Cha）和老茶（Lao Cha）。贴心绿茶是一种以小型叶片组成的茶类，水质轻柔，入口清爽，色泽浅淡，茶味醇厚，常用作与面食搭配的茶水。供茶，即盆茶，由大叶片和条枝组成，叶片比贴心绿茶大，风味清幽，常用热贴心绿茶来驱赶寒气。夏茶是一种茶中的细支茶，叶形较小，常拼接制成碗面碎，清淡茶水，特点是回甘持久，故主要用于洗涤口腔，消暑解渴之佳品。茶茶是一种深叶茶，叶形饱满，茶汤带淡淡的回甘，浓烈活跃，适宜午后的悠闲品茗。老茶是最深的茶叶，叶片颜色浓郁，香气醇厚，滋味绵甜，可以持续饮用数小时而不觉得乏味，是日常中的上等佳饮。

      除了茶类，日本的日常饮料也非常丰富，其中最受欢迎的有用泡茶的方法制作的酸奶、冰茶、碳酸饮料和苏打水。酸奶是主要以柠檬汁、茶叶水和正常牛奶为原料，将柠檬汁和茶叶水加入冷藏牛奶中，然后让牛奶慢慢冷却，至冷却至4℃时取出，最后再加入室温牛奶调入合适的口感即可。冰茶是将茶叶以特殊烹制方式制成的茶饮料，主要由茶叶水、蜂蜜和柠檬汁等调��而成，具有清爽的口感，受到广大消费者的喜爱。碳酸饮料是由含糖的果汁或饮料加气泡制成的一种日常饮料，经过多次烘焙、灌装、冷却等工序，口感轻柔，清爽可口。苏打水也是个经典的饮料，由被碱性细菌“改造”的饮用水加苏打粉组成，苏打粉中具有利尿和调节胃肠功能的物质，有助于滋润皮肤、补充水分，令人口渴难耐。

      总结：东京的饮品有茶类和日常饮料两类，茶类包括贴心绿茶、供茶、夏茶、茶茶和老茶，日常饮料则有用泡茶的方法制作的酸奶、冰茶、碳酸饮料和苏打水，它们既别具民族风味又口感独特，是日本饮食文化中一个不可或缺的组成部分。

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东京饮品做法有哪些(东京餐饮)

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