便蛋的烹饪方法
摘要：便蛋是一种家常小吃，受到广大消费者的喜爱，但是很多人不知道如何正确地做出这道美味佳肴，下面是我们推荐的正宗便蛋烹饪方法。
便蛋的材料有鸡蛋，花椒，姜片，白糖，料酒，芝麻油，葱白，食盐，香油，醋，蚝油，蒜香油，胡椒粉，水，淀粉，芹菜等。
首先，准备好所有材料，并把花椒切成碎末，姜片切成片，葱白切成细末，芹菜切成细丝。
然后将待做的鸡蛋洗净，用清水浸泡焯水，捞出晾干。
接着，在锅里加入适量油进行热锅，放入切好的花椒、姜片、葱白、芹菜，煸炒出香味。
接着将鸡蛋放入锅中，加入料酒、白糖、醋、蚝油、蒜香油、胡椒粉等调料，用筷子拌匀，随着调料的拌和，便蛋也会被煮熟。
最后，在锅中加入适量的淀粉、香油，食盐搅拌均匀，将锅中的便蛋倒入碗中，撒上葱花，便可以装盘上桌了。
总结：便蛋制作简单，而且是健康又美味的一道家常菜，能够满足我们对美味佳肴的需求，只需要一点点心思便可以DIY自己吃，省去很多麻烦。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_4998.html
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