鱼是很多家庭常见的主食,烤鱼也是很多人喜欢吃的一种烹调方式。烤箱在这里可以起到很好的作用,能够让烤鱼的味道变得更加丰富多彩,所以很多人都想要学会怎么用烤箱烤鱼。
首先,准备食材:鱼料、番茄、青椒、大蒜、姜片……等。然后,将鱼洗净,切4-5厘米左右的薄片,再放入一盆冷水中,泡制1小时以上,使其多余的血水排出。其次,把鱼片放入一个大碗中,加入料酒、酱油,把鱼肉拌均匀,然后放入冰箱中腌制半小时左右,使其入味。最后,将鱼放入烤箱中,200℃的温度,烤15-20分钟,放入预备好的番茄、青椒、大蒜、姜片、盐等调料一起烤,直到鱼肉及蔬菜皮脆可口即可。
利用烤箱烤鱼,不仅让鱼肉变得更加香嫩,并且烤出来的鱼表面看上去更加美观,口感更佳,而且口感比普通煎锅烤火烤出来的鱼要更加鲜美,吃起来更有风味。另外,用烤箱烤鱼还可以避免了油烟的污染,而且大大减少了烤鱼时间,可以节省不少的时间,非常适合繁忙的工作日或者课后时间来烤箱烤鱼。
总而言之,在烤箱中烤鱼可以保证更好的口感,烤出来的鱼更加嫩滑、脆爽,吃起来更加鲜美可口,另外,用烤箱烤鱼还能够变美食的烹调更为便捷,同时可以减少污染的最低程度,是一种很有效、快捷的烹调方式。
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