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炒鹅怎么做法(炒鹅怎么做法最好吃)

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炒鹅怎么做法(炒鹅怎么做法最好吃)

炒鹅是一道很受欢迎的中式菜，通常在重要宴会或节日期间用来设置桌子。其英文名称是Stir-fried Goose，主料为鹅肉，辅料有香菇、姜片、葱白、花椒、桂皮、料酒、老抽、淀粉、水等。

      

炒鹅是一道很受欢迎的中式菜，通常在重要宴会或节日期间用来设置桌子


      炒鹅具有清香爽口、口感嫩滑、营养丰富的特点，它可以补虚养胃、强健筋骨，是中国传统饮食文化中珍贵的美食。

      步骤1：准备好鹅肉、海鲜、香菇等食材。

      步骤2：将鹅肉洗净切成小块，加入适量盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

      步骤3：将姜片、葱白、花椒、桂皮以及香菇洗干净，切小块备用。

      步骤4：将锅烧热，加入适量油，把腌制好的鹅肉放入锅内，加入盐、料酒、老抽、淀粉，大火翻炒2分钟，加入少许水，中火炒至断生即可。

      步骤5：另起一锅，加入适量油，将姜片、葱白、花椒、桂皮、香菇一起炒香，加入鹅肉，并加入少许盐、料酒、老抽，快速翻炒均匀即可。

      炒鹅是一道非常受欢迎的中餐菜肴，可以补虚养胃、强健筋骨。此菜以鹅肉为主料，精选辅料如香菇、姜片、葱白、花椒、桂皮，料酒、老抽、淀粉，加上调味料，制作口感清香爽口、口感嫩滑、营养丰富的美食。

      总结：炒鹅是一道很受欢迎的中式菜，其英文名称是Stir-fried Goose，主料为鹅肉，选用辅料如香菇、姜片、葱白、花椒、桂皮、料酒、老抽、淀粉，加上调味料，炒制出口感清香爽口、口感嫩滑、营养丰富的美食。

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