1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

炒鸡肉做法有哪些(炒鸡肉做法有哪些菜)

鱼香肉丝 • • 浙江菜

炒鸡肉做法有哪些(炒鸡肉做法有哪些菜)

摘要：炒鸡肉是一道家常菜，也是中国人喜爱的菜式之一。在每个家庭里，都有自己独特的做法。今天，让我们一起来分享，看看怎样才能做出一盘美味可口的炒鸡肉来。

      

摘要：炒鸡肉是一道家常菜，也是中国人喜爱的菜式之一


      烹饪方法：

      1.首先，准备好所需要的食材：大约400克的鸡肉，一把新鲜的香菇，一小碗干辣椒，一粒大蒜头，一大勺酱油，半小勺细砂糖，一小撮盐，一小勺醋，两大勺油，一把新鲜葱花和一小勺胡椒粉。

      2.把鸡肉洗净，去掉多余的肉油，再切成小块。然后将干辣椒、大蒜头放入搅拌机，打碎后加入盐、醋、胡椒粉和酱油等调味料搅拌均匀，把这个调料液浇在切好的鸡肉上抓匀，腌制十五分钟。

      3.锅中倒入油，烧到六成热时，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒。炒鸡肉的关键是控制油温，太热的温度会使鸡肉变得太干，影响炸鸡的口感。

      4. 翻炒了十几秒钟后，加入香菇、葱花、糖和老抽等调料。继续快速翻炒，只要炒至鸡肉变软，最后撒上一点芝麻，搅一下即可上桌了。

      总结：炒鸡肉是一道家常菜，也是中国人喜爱的菜式之一。但炒鸡肉时要注意控制油温，不可太热；要注意抓拌调料，让每块鸡肉都有一层调料，这样才能炒出一道美味、香嫩可口的炒鸡肉来。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_47087.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐