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淮安有哪些名吃及做法作文(淮安的风味美食作文)

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淮安有哪些名吃及做法作文(淮安的风味美食作文)

淮安是江苏省的一座古老的城市，久负盛名。如今，淮安的特色美食令人流连忘返。传统的淮安美食多样化，做法不同，令人口水直流。

      

淮安是江苏省的一座古老的城市，久负盛名


      首先，有最受欢迎的荤菜——“桃园大盘鸡”， 出自于淮安的传统菜肴，源自于明朝时期的一位叫关公的私厨。菜肴的做法是：将新鲜的淮安鸡切块，再将新鲜的酒蒸鸡加入,加入芥末、花椒、葱姜、薄荷叶等作料，再淋上芝麻油，加上砂糖，然后用清水蒸煮即可。这道菜有很鲜美的口感，咸香而可口，被世人所熟知，是有名的美食之一。

      其次，还有淮安的热菜——“三鲜汤”，它的独特之处在于采用鲜虾、香菇、肉末三种食材，搭配各式香料，熬煮而成。这道菜中，鲜虾可以给人带来鲜美的口感，而香菇又使菜肴更加美味，这两项食材在菜肴中发挥着重要的作用。另外，肉末能够使这道菜非常有层次，是淮安人绝不可错过的美食。

      最后，不可不提的是淮安小吃——“腊味荷包蛋”。腊味荷包蛋一直以来都是淮安人的最爱，用材料大蒜、香菜、辣椒和小葱翻炒，外层套入鸡蛋，然后放入油锅中煎炸，最后淋上精心制成的腊汁，将大葱和香菜炒拌入其中，形成了独特的淮安腊味荷包蛋。淮安腊味荷包蛋具有独特的口感，咸鲜可口的味道吸引着淮安的四方游客和本地居民。

      总之，淮安古老的文化传承下来的美食也是一种标志，让淮安人民以一种更加热情的方式做出了这些美食，使它们更加脱颖而出，也让淮安的美食更加美味。淮安久负盛名的美食令人口水直流，有荤菜“桃园大盘鸡”，有热菜“三鲜汤”，还有小吃“腊味荷包蛋”，淮安的美食令人口水直流，浸淫于淮安的独特美食中，可谓是对淮安独一无二的文化的一种尊重。

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