辣条是大家喜欢吃的零食之一，其口感鲜辣、弹牙劲爽，有助于提神和缓解我们的疲惫。尤其受到网红潮流的影响，辣条几乎成为了零食中的“国民代表”，深受大众喜爱。
要想做出好吃的辣条，该怎么偑呢？在做辣条前，先将牛肉碎、腊肉切片、花生切碎各备好；其次，在大碗里加入适量的清水，水中放入食盐、味精、料酒等调味料，再将牛肉碎、腊肉切片、花生切碎放入碗中加热，待汤汁变红后即可放入辣椒粉和芝麻油，继而把调好的汤汁隔夜冷藏。
接着，在平底锅中放入色拉油，加热至中火，等油热后，倒入面粉，用搅拌筷子慢慢搅拌，使面粉能够充分吸收色拉油，待面粉变乳白色后淋入调味汤汁，再搅拌均匀；最后把拌好的面糊放入模具中，用铲子把面团压扁，然后放入烤箱，在180℃-200℃下烤10-15分钟即可。
做好的辣条，外皮酥脆，内里香甜，鲜辣可口，特别适合夏日时光，满足了大家的口腹之欲。据统计，我国辣条作为最受欢迎的零食，市场占有率超过30%，已成为不可缺少的一部分大众零食，即便在2009年的辣条事故后，也仍能长盛不衰。
综上所述，制作美味的辣条，需要精选优质原料，配上正宗的调料，按照正确的做法，把握好时间，尤其要保持油温，以此可以做出一道美食美味可口的辣条，也是大家最喜欢的零食。
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