泉州是闽南地区的美食之都，让游客们大饱口福。其中，最为出名的就要数泉州自制特产了，以及泉州传统美食。比如说，以咸蛋黄龙虾、椒盐鸡条、椒盐虾腊、泉州烤排骨、椒麻鸭、焖烧鸡、蚝油鸡丁和鼠李糕为主的椒盐系，以及以腐竹烧肉和面豆腐肉丝为主的养生系。
这些美味手艺简单，操作也很容易，能够让我们品尝到泉州传统的美食。其中，椒盐虾腊是泉州最著名的家常菜之一，原料只需要选购新鲜的海虾、鸡蛋和椒盐翻炒，最后浇上香油即可。这道菜好看又营养，口感鲜美，耐人寻味，非常受欢迎。
此外，泉州还有一道不可多得的养生佳肴——腐竹烧肉。这是一道结合中西饮食文化的佳肴，它取法传统的腐竹养生和热闹的烧肉技艺。原料是猪肉、腐竹，腐竹中含有天然的抗氧化剂、维生素以及多种矿物质，当它们烧炒在一起时，不仅能补充营养，还可以温补肝肾，让人体更加健康。
总之，泉州特产和传统美食，不仅好吃且操作简单，更能够带给你满足的口感和舒服的体验。下次你去泉州的时候，一定要尝试一下泉州的特色美食，让自己体验风味独特的美食乐趣。
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