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泉州碗糕什么做法(泉州碗糕什么做法最好吃)

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泉州碗糕什么做法(泉州碗糕什么做法最好吃)

摘要：泉州碗糕是一种以古老的传统面食做成的特色小吃，主要原料是糯米粉、糯米、澄面、糯米粉等。经过调配，加入新鲜蔬菜等，再经过水煮、蒸煮等工艺制作而成，口感酥脆、汁多、滑嫩可口，香味浓郁，深受人们的喜爱。

      

摘要：泉州碗糕是一种以古老的传统面食做成的特色小吃，主要原料是糯米粉、糯米、澄面、糯米粉等


      泉州碗糕的主要做法：

      一、先将糯米粉和糯米混合在一起，用温水拌成糊状；

      二、加入澄面，用勺子搅拌均匀，使其成糊；

      三、然后将糊状的糯米面团放入洗净的碗中，置于温度恒定的环境下，用勺子把面团里面放入新鲜蔬菜；

      四、然后将放好面团的碗放入温水加热，至外形稳定后，即可取出；

      五、将煮好的饼置入一个大锅中，加入适量的油，烧开后，把饼翻动，改变不同的位置，煎至金黄色；

      六、最后将煎好的饼取出，装入盘中，可以根据自己的喜欢，加入糖、芝麻、花生、芹菜等调料，添加鲜味，就可以美满享用了。

      总结：泉州碗糕是一种古老传统的面食小吃，其做法比较简单，主要原料是糯米粉、糯米、澄面等，经水煮、蒸煮等工艺加工而成，口感酥脆，汁多，滑嫩可口，香味浓郁，深受人们的喜爱。

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