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正宗潜江卤虾什么做法(正宗潜江卤虾什么做法最好吃)

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正宗潜江卤虾什么做法(正宗潜江卤虾什么做法最好吃)

正宗潜江卤虾是潜江地区传统酸辣风味的特色小吃，由青虾、大葱、芹菜、花椒和其它调料制成。潜江卤虾以青虾为主料，在清水中浸泡后加入一些调料，使之入味，再放入热油中炸至金黄，把虾肉变得酥脆可口。

      

正宗潜江卤虾是潜江地区传统酸辣风味的特色小吃，由青虾、大葱、芹菜、花椒和其它调料制成


      潜江卤虾味道口感独特，有微微辣味，但不会影响食物的原汁原味。以清水洗净的青虾肉，放入加了调料的盐水中，以小火慢煮，不仅能保持虾肉的Q弹度，而且还能使虾肉表面释放出调料的香味，并且使虾肉融合其中，使得潜江卤虾有着无与伦比的风味。

      潜江卤虾准备工作要比其它地方的卤虾要复杂些，首先要选取新鲜精选的大青虾，去掉头部、脚和鳃，然后用流动水冲洗干净，再加入适量调料，如盐、花椒、大葱、芹菜，这个比例取决于制作人的口味偏好；最后把加好调料的虾肉放入带油的炒锅中，炸至金黄色即可食用。

      正宗潜江卤虾口味独特，香味浓郁，肉质脆嫩，是潜江地区的一道特色传统小吃，也是潜江人的餐桌上的经典美味，也是吸引旅客前来游览的又一缩影。此外，潜江卤虾还有不可忽视的营养价值，青虾富含蛋白质和多种维生素和矿物质，不仅可以提高身体免疫力，而且还有助于降低胆固醇，增强心肺功能，从而起到抗癌、预防心血管疾病的作用。

      总的来说，正宗潜江卤虾是潜江地区的一道特色传统小吃，具有独特的口感，营养丰富，同时还能激发人们的美食情欲，是非常受欢迎的小吃。

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