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梭鱼怎么炒毛豆角做法(梭鱼怎么炒毛豆角做法好吃)

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梭鱼怎么炒毛豆角做法(梭鱼怎么炒毛豆角做法好吃)

摘要：梭鱼炒毛豆角是一道营养美味的家常菜，配料不多，口感丰富，色泽诱人，有营养又清淡，非常受欢迎。本文介绍了如何正确地用梭鱼炒毛豆角的做法，并提供了一些有用的小技巧来帮助大家做出美味可口的毛豆角。

      

摘要：梭鱼炒毛豆角是一道营养美味的家常菜配料不多口感丰富


      《梭鱼怎么炒毛豆角做法》，准备这道家常菜所需的材料，包括200克毛豆角、100克梭鱼、4只丁香、2勺香油、2勺料酒、半勺精盐。

      首先，将梭鱼去皮、去内脏，用清水冲洗干净，然后切成小块，放入容器中，加入料酒、精盐翻搅均匀，放置10分钟。

      其次，把毛豆角洗净，剪去叶子，放入滚水的锅中烫一下，捞出沥水备用。

      最后，锅里倒入适量食用油，放入丁香大火爆香，放入梭鱼炒5分钟，加入毛豆角、香油一起翻炒，最后加入少许盐，翻炒片刻即可出锅，美味的梭鱼炒毛豆角就做好了。

      小技巧：梭鱼可以洗的干净后加些醋，使其肉质更加紧实；毛豆角在烫熟后，必须要及时出锅，否则会影响口感；翻炒时，水分可以适量开，使蔬菜口感更嫩滑；烹饪过程多加少许湿膏，使蔬菜更加丰富香味。

      总结：梭鱼炒毛豆角营养丰富，口感多样，色泽诱人，适合大众主食，在日常家庭烹调中亦受欢迎，使用简单，制作前后需要注意的地方也比较多，在制作过程中可以按照以上做法进行操作，以便做出美味可口的梭鱼炒毛豆角。

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