什么汤做法大全(什么汤做法大全又好喝)

摘要：汤的烹饪方法千变万化，有清淡鲜美的蔬菜汤、浓郁诱人的海鲜汤、香甜可口的水果汤等多种多样。本文将介绍十大常见汤做法，及其特点、步骤、配料等，为大家提供做汤参考。

      从我国古代开始，汤在我国饮食文化中就占据着重要的地位，历史悠久，不仅具有营养丰富、烹饪简单、口感清淡等特点，而且还被视为一种具有深厚文化内涵的美食。汤分为清汤、浓汤、海鲜汤、糖水等，做法也各异，从简单的煮汤到复杂的烹饪制作，都是丰富多彩，滋味独特，令人回味无穷的美食。

      1. 清汤

      清汤种类繁多，菜肴的分类也少不了，最受欢迎的包括牛肉汤、扁豆汤、黄瓜汤、鸡汤、紫菜汤、海带汤、莲子汤、花生汤、西红柿汤等等。这些清汤味道清淡，汤多而不浓，以温和的汤汁勾勒出菜肴的原汁原味，以浓而不淡的养生营养做法，有利于滋补身体，促进新陈代谢，非常适合老年人和朋友们享用。

      2. 浓汤

      浓汤是由多种混合调味精制而成，具有香料浓醇，色泽红亮，口感鲜美，滋味醇正的特点。常见的浓汤有西红柿汤、鸡汤、火腿鸡汤等，口味丰富多彩。浓汤不仅可以直接饮用，也可以作为汤底，加入鱼片、火腿、肉片、蔬菜等原料，烹制出一份美味可口的浓汤。

      3. 海鲜汤

      海鲜汤以海鲜为主要原料，添加少量调料制作而成，口感鲜美，汤汁浓郁，鲜美可口。常见的海鲜汤有虾仁汤、龙虾汤、鱼片汤、竹笋汤等。海鲜汤的口感清新温和，无论是风味浓郁的鱼片汤，还是清新温和的虾仁汤，都能发挥海鲜的原汁原味，而且富含人体所必需的氨基酸，是滋补强身的佳品。

      4. 水果汤

      水果汤是一种营养美味的饮品，也是一种制作简单，口感香甜可口的汤类，以水果为主要原料，添加少量奶油、冰糖、红茶等精制而成，汤汁香浓厚实，口感鲜美可口。水果汤的口感细腻，微甜，是夏季的一大享受。常见的水果汤有苹果汤、梨汤、橙汤、葡萄汤、哈密瓜汤等，这些口感清新温和的水果汤都能够让人垂涎三尺，是夏季必不可少的一道佳肴。

      5. 山药汤

      山药汤是一道益气养血、滋阴清热的汤类，以山药为主料，添加猪肉、鲜虾等搭配的汤类，汤汁清淡润滑，可调节脾胃功能，清热解毒，丰富的营养成份，使人体充满活力，为身体健康提供全方位的支持，是养生的美味佳肴。

      6. 玉米汤

      玉米汤由玉米、牛肉、大萝卜等制作而成，汤汁浓稠厚实，口感鲜美，具有营养丰富、养颜护肤、降低血压等功效。玉米汤除了能增强营养外，还能预防疾病，对冠心病、高血压病有辅助治疗作用，也有益于减肥瘦身，是美容养颜、健康养生的不二之选。

      7. 蟹黄汤

      蟹黄汤由海鲜搭配蔬菜制作而成，汤汁浓郁厚实，口感鲜美，营养丰富，有健康养生的功效。蟹黄汤的营养价值主要集中于蟹肉中的蛋白质和维生素，含有丰富的α-亚麻酸、磷脂及钙、铁等矿物元素，可以有效补充

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