披萨在做法上有多种形式，例如蒸、烤、煎加烘烤等。对于蒸的披萨，一般而言都要蒸比较久，才能保证披萨的口感香脆、口味鲜美。根据国内外披萨制作的大量统计数据，蒸的披萨平均需要蒸20-30分钟。
披萨的口感和味道是由其烹饪方式决定的，最常用的是烤披萨和蒸披萨。蒸披萨可以使披萨膨化口感更好，而且把不同食材的味道更好的融合在一起，口感更加美妙。蒸披萨的烹饪时间通常要比烤披萨更长，更耗时，一般披萨要蒸20-30分钟，但有时也会有特殊情况，披萨也会需要45分钟或更久的时间来蒸熟。
可以从披萨制作的历史和现状来看，蒸的披萨的制作过程比较耗时，披萨的口感和口味也将会更加美妙，使用蒸披萨可以使披萨膨化口感更好，而且把不同食材的味道更好的融合在一起。因此，一般情况下，披萨要蒸20-30分钟，有时是45分钟或更久。
摘要：披萨的口感和味道由其烹饪方式决定，蒸的披萨需要蒸20-30分钟，甚至45分钟或更久，可以使披萨膨化口感更好，把不同食材的味道更好的融合在一起，使得披萨的口感和口味更加美妙。
总结：披萨要蒸20-30分钟，有时需要更久，蒸的披萨口感更好、口味更加美妙，且能使不同食材的味道更好融合在一起，因此蒸披萨更加受欢迎。
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