元宵一般都是用烤箱来烤的,但是如何烤出好吃的元宵才是很多人关注的。其实,烤出好吃的元宵需要掌握一些技巧。
首先,在烤元宵之前,应该将材料适当配置,将糯米和芝麻搅拌均匀,然后将糯米混合材料放入一个哑锅中,加入温水煮沸,然后继续煮直到糯米变稠,这一步是要把糯米糊做得稠致,但是不能煮得太稠,要保持糊状。
其次,准备好锅内的糯米糊后,将其倒入预先准备好的烤盘内,把糯米糊均匀摊在烤盘上,搓揉成若干片,以便让烤盘上的糯米糊散热均匀,使得烤出来的元宵饺子更加均匀。
最后,将烤盘放入烤箱中,将烤箱的温度设置到180℃,然后烤箱关闭盖,开始烤箱烤制,大概15分钟左右即可让元宵完成烤箱烤制,烤箱烤制的元宵外观色泽金黄,内蒙松软绵软,口感丰厚松果芳醇,绝对能让人回味无穷。
总之,做好元宵最重要的注意事项就是材料要适当,将糯米糊做成稠致而不能太稠,然后把糯米糊放入烤盘中,将烤盘放入烤箱中,设置温度,15分钟左右即可让元宵完成烤箱烤制。按照这样的方法可以烤出优质的元宵,易消化,家人朋友一尝欢喜竞相夸赞。
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