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怎么揉面包的做法(怎么揉面包的做法窍门)

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怎么揉面包的做法(怎么揉面包的做法窍门)

摘要：揉面包是一种传统食品，拥有悠久的历史和优质的口感，制作面包的步骤包括准备面团、覆盖面团、放置温度适当的环境条件和揉面。接下来，我们将详细介绍揉面包的具体做法。

      

摘要：揉面包是一种传统食品，拥有悠久的历史和优质的口感，制作面包的步骤包括准备面团、覆盖面团、放置温度适当的环境条件和揉面


      准备面团：首先，将面粉、干酵母、酵母菌、温开水和盐混合搅拌，放入搅拌机搅拌，使面团变得顺滑，直至柔韧散发气泡即可。然后，把面团取出放在案板表面，用双手按摩、揉捏面团，使面团完全发酵，面团变软，被拉开不断地往回落，这样面团就可以被揉搓了。

      覆盖面团：覆盖面团时，先用干净布抹掉案板上的杂物，把面团放在案板上，用手指把面团拨开，然后用抹布擦拭面团，保证不粘在手上，再用抹布向四周扩散。

      放置温度适当的环境条件：将覆盖好的面团放在温度较适宜的环境中，保护面团完全发酵，持续30-45分钟，以便揉面时面团易于操作。

      揉面：将放好的环境和发酵完毕的面团放在案板上，用双手按摩，轻轻揉搓，使面团变得光滑，弹性较好，这时的面团大小可能比开始的大了1/3左右，把面团分成若干小块，放入烤盘，放入温度适宜的环境中，再次发酵15分钟左右，然后放入烤箱180-200℃温度烘烤15-20分钟，烤制完成即可食用。

      总结：揉面包其实也不难，需要准备面团、覆盖面团、放置温度适当的环境条件和揉面，其中重点在于要做到准备面团要搅拌均匀，放置适当环境条件和揉面时要注意温度，力度要适中，发酵时间要正确，烤制时也要适当把握，最后就可以食用了。

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