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怎么掉黄鳝汤做法(黄鳝怎么熬汤补身体)

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怎么掉黄鳝汤做法(黄鳝怎么熬汤补身体)

摘要：炒黄鳝汤是一道流行的家常菜，既可以作为主菜，也可以作为汤品食用。炒黄鳝汤的做法比较简单，本文介绍了具体的步骤，并对配料、烹饪时间等进行了详细的描述，供大家参考。

      

摘要：炒黄鳝汤是一道流行的家常菜，既可以作为主菜，也可以作为汤品食用


      炒黄鳝汤是一道流行的家常菜，它以黄鳝为主要原料，根据不同地方的做法有炒黄鳝汤、炸黄鳝汤和煮黄鳝汤等多种做法，而本文将以炒黄鳝汤为例，介绍如何制作一道美味的黄鳝汤。

      炒黄鳝汤的主要原料有鲜黄鳝、大白菜、洋葱、蒜、花椒、八角等，大白菜可以选择白菜带，洋葱洗净切碎，蒜切成蒜末，花椒最好是买新鲜的，别忘了准备橄榄油、盐、鸡精等调料。

      准备好所需材料后，烹饪步骤也十分简单：

      1）首先，将黄鳝清洗干净，用盐、鸡精、料酒腌十多分钟，这可以让黄鳝更加鲜美；

      2）然后，将黄鳝加入到油锅中，煸炒至表面金黄，再加入洋葱和蒜叶，继续煸炒至黄鳝和洋葱带香味；

      3）最后，加入大白菜，花椒，八角，勾芡；

      4）如果觉得味道不够，可以适当加入鸡精，最后只需稍微煮一下即可。

      炒黄鳝汤的做法比较简单，无需太多的厨艺技巧，小白也能轻松做好此菜。不过，在做之前有必要了解一些基础知识，例如：要选择鲜美的黄鳝，将蔬菜入锅前要先洗净，调料要合理搭配，勾芡应该在最后加入等。最后，炒黄鳝汤是一道适合多人共享的汤品，口感清爽，又营养又丰富，值得推荐。

      总结：炒黄鳝汤是一道流行的家常菜，做法简单，配料丰富，口感清爽，又营养又丰富。在做之前，有必要了解一些基础知识，如选择鲜美的黄鳝，洗净蔬菜，合理搭配调料等，才能做出美味的黄鳝汤。

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