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怎么味肥肠鸡做法(家常肥肠鸡的做法)

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怎么味肥肠鸡做法(家常肥肠鸡的做法)

摘要：肥肠鸡是一道美味的家常菜，能够让众多食客享受其独特的鲜味，但想要将其做得更加完美，总是源源不绝出现着有关如何制作出最经典的肥肠鸡的问题。

      

摘要：肥肠鸡是一道美味的家常菜能够让众多食客享受其独特的鲜味但想要将其做得更加完美


      步骤一：购买食材。肥肠鸡的制作需要用到的主要食材有：鸡活或鸡块、腊肠、葱姜、蒜头、料酒、盐。此外，还可以根据个人口味添加其他调料如香菜、香葱等来进行调味。

      步骤二：鸡肉切块。将鸡活或鸡块放入清水中，洗净后放案板上，使用刀将鸡肉切成小块，放入碗中。

      步骤三：腊肠切片 。将腊肠放入清水中，洗净后放案板上，切成肉质状大小的片状，备用。

      步骤四：炒锅加油。将适量油放入炒锅中，烧热后将葱姜、蒜头、料酒、盐放入锅中炒香。

      步骤五：下锅烹调。将切好的鸡肉、腊肠一起倒入锅中，翻炒几下后再加入适量的清水，中小火炖煮30分钟左右，直到汤汁收干，肉质变得松软即可。

      步骤六：装盘即可。将烹调好的肥肠鸡摆盘，就可以和家人共同享用。

      总结：做肥肠鸡是非常容易的，但要做出美味可口的肥肠鸡，仍需要花费一定的时间和耐心。正确按步骤准备食材，恰当控制好火候，将所有食材充分炒香和炖煮，最终可以出锅一盘好吃又美味的肥肠鸡。

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