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怎么凉拌素鸡做法视频(凉拌素鸡的做法视频)

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怎么凉拌素鸡做法视频(凉拌素鸡的做法视频)

摘要：凉拌素鸡是一道以素材料为主的凉菜，十分受人们喜爱。它的特点是味鲜、样式多样、口感香脆，很适合作为招待客人的佳肴。本文将介绍怎样制作凉拌素鸡，包括备好材料、步骤等，尽可能详细地对各个环节加以讲解，从而帮助美食爱好者们学习和掌握做凉拌素鸡的方法。

      

摘要：凉拌素鸡是一道以素材料为主的凉菜，十分受人们喜爱


      首先，准备相应的材料，包括素鸡、栗子、豆腐干、菠菜、香菇、青蒜、青椒等。其次，以熟鸡粉或鸡精、耗油、料酒、盐、糖、蚝油、味精、胡椒粉等调味料调制好酱汁。再次，对素鸡进行切削，以葱姜蒜碎、料酒、盐等调味，用玉米淀粉勾勒鸡块。接下来，在锅中加入少量的植物油，将素鸡块煎至变色，然后将其取出并用不同的工具把它们放在一起，待用。最后，将拌好的蔬菜、栗子、豆腐干和素鸡放入锅中，把调好的酱汁倒入，小火焖至八成熟，加入青蒜和青椒，最后再加点香油出锅即可。

      总结：凉拌素鸡的制作步骤简单易行，只需准备一些素料和调料，按步骤依次处理，即可做出一道美味、鲜美可口的凉拌素鸡。只要掌握好各个环节的技巧，就能做出等值厨房精品的菜肴。

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