摘要:毛豆在我国是大家耳熟能详的蔬菜,凉拌毛豆以其营养豐富吃起来口味清新鲜,搭配起来又美观可口,是最受欢迎的凉菜之一。本文就凉拌毛豆的做法以及它的营养价值和吃法传授给读者,帮助大家准备一道清爽美味的凉拌毛豆,领略毛豆的美味口感。
凉拌毛豆的做法大全:
1.准备好所需的食材:毛豆、生姜、葱花、盐、醋、白糖、水及调料,三匙米油。
2.将毛豆洗净,削去外壳,然后用开水煮熟,煮到变得软烂即可。
3.将生姜、葱花切成小片,放入干净的碗中,加入三匙米油,盐、醋、白糖搅拌均匀。
4.将煮熟的毛豆放入碗中,将调料拌均匀,撒上葱花,再将少许调味料淋在上面,再用筷子轻轻拌匀即可。
毛豆的营养价值:
毛豆是一种营养丰富的食物,其含有蛋白质、维生素、矿物质和有机酸等多种营养成分,其比血清蛋白高,可为体内维持正常代谢状况提供良好的营养源。而且毛豆中还含有胡萝卜素、维生素A和B族维生素、维生素E及有机酸和脂肪酸等,它们都能对人体健康起到积极的作用。
吃法:
毛豆的吃法非常的多,常见的毛豆吃法有炒、煮、焖、炸、拌、汤等。而最简单容易的吃法就是凉拌毛豆,凉拌毛豆口味清新,营养也更丰富,是毛豆最受欢迎的凉菜之一!
总结:通过以上内容,可以看出,凉拌毛豆做法简单容易,口味清新,营养也超乎寻常,是最受欢迎的凉菜之一!
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