1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

怎么做酸奶不用白糖的做法(怎么做酸奶不用白糖的做法视频)

家常菜 • • 湘菜

怎么做酸奶不用白糖的做法(怎么做酸奶不用白糖的做法视频)

摘要：在家制作酸奶，不使用白糖是很可行的。本文给出了一些不需要用白糖制作酸奶的方法，包括使用蜂蜜、椰子糖浆、山楂糖浆和焦糖，以及替代白糖的低血糖指数果仁和零卡饮料糖浆。

      

摘要：在家制作酸奶，不使用白糖是很可行的


      在家制作酸奶，不使用白糖是可行的，但是要想做出不受白糖影响的酸奶却不是那么容易的事情。因为白糖不仅能调节酸奶的口感，而且白糖的溶解度也会影响酸奶的发酵过程，从而得到良好的口感。但是，通过以下几种方式，大家可以探索使用其他甜味剂，而不使用白糖来制作酸奶。

      第一种方法是使用蜂蜜，用蜂蜜来替代白糖，它不仅有更无毒的特点，而且它可以清除体内毒素，抗氧化，令人活力和抵抗力增强，还有助于保持心脑血管的健康。做法是将1至2勺蜂蜜加入酸奶中，尝试保持酸奶本身的原味，加入一点盐以突出果味，最后加入酵母发酵。

      第二种方法是使用椰子糖浆。椰子糖浆是从椰子里提取的纯椰子糖，可以替代白糖，它有更高的抗氧化能力和抗炎能力，也可以帮助人体抵抗病毒，为身体提供更丰富的矿物质，原料也比糖更安全，有助于健康的生活方式。做法是将3至4勺椰子糖浆加入酸奶，再加入一小勺盐来突出酸奶的果味，最后加入菌落发酵。

      第三种方法是使用山楂糖浆。山楂糖浆可以替代白糖，它不仅是一种天然食品，而且是一种低热量食品，是一种芳香浓郁，果香四溢的营养品，含有多种抗氧化物质，有助于抵抗疾病，而且它可以增强人体的免疫力，抗衰老，促进血液循环，有助于维持健康。做法是将3至4勺山楂糖浆加入酸奶中，再加入少量盐，最后加入菌落发酵。

      第四种方法是使用焦糖。焦糖可以替代白糖，它不仅有更好的口味和颜色，而且比白糖能够更好地营养补充人体所需的锌，钙，磷，镁，铁，维生素A，维生素B，维生素C等。做法是将3至4勺焦糖加入酸奶中，加入少量盐，最后加入发酵剂。

      最后是替代白糖的低血糖指数果仁和零卡饮料糖浆。果仁的低血糖指数，可以慢慢控制血糖水平，使血糖值更加稳定，而零卡饮料糖浆则是以甘蔗和甜菜根为原料，制成的一种低热量的糖浆，它可以替代白糖，但含有糖分低。做法是将3至4勺果仁加入酸奶或零卡饮料糖浆加入酸奶中，加入少量盐来突出果味，最后加入菌落发酵。

      总之，使用其它甜味剂，如蜂蜜、椰子糖浆、山楂糖浆、焦糖、低血糖指数果仁以及零卡饮料糖浆，而不使用白糖制作酸奶是可行的，这些甜味剂不仅可以调节酸奶的口感，而且更能促进酸奶的发酵，可以让酸奶具有更为丰富的口感和营养价值，是一个节约、健康的制作酸奶方法。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_27142.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 6天前
下一篇 6天前

相关推荐