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山楂膏有哪些做法(山楂膏有哪些做法和功效)

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山楂膏有哪些做法(山楂膏有哪些做法和功效)

摘要：山楂膏作为一道传统汉族食品，受到了很多人的喜爱，它不仅具有香甜可口、酸甜适宜的特点，而且对身体有很强的补益作用。本文介绍了山楂膏的做法、历史以及其中的成分，帮助读者了解山楂膏的来历和制作方法。

      

摘要：山楂膏作为一道传统汉族食品受到了很多人的喜爱它不仅具有香甜可口、酸甜适宜的特点


      山楂膏是一道传统汉族食品，它历史悠久，受到汉族人民喜爱，在味觉上具有香甜可口、酸甜适宜的特点。山楂膏中含有维生素C、维生素E等，从医学角度看，山楂膏可以补益脾胃，补血活血，益气健脾，还有很强的养肝健肝、利尿消肿的作用。

      山楂膏的制作过程分为挑选原料、清洗原料、材料准备、烹制等几步。首先，选择整洁、无病害的新鲜山楂；其次，将山楂淘洗干净，然后剔除果核；接下来，将山楂切碎，再将研磨机装满水，将切碎的山楂放入，搅拌至山楂汁出来；然后，将山楂汁过滤，放置在案几上，蒸发至山楂汁变稠；最后，将山楂膏装入装有糖醋汁的瓶子，即可食用。

      山楂膏在中国已有1000多年的历史，陕西佛坪人曾在医学文献《神农本草经》里提到：“山楂膏，火烧其中，清润肌肤，消肿若水，补血安肾，养肝安心。”可见，山楂膏可以起到补益身体的作用。

      山楂膏的制作方法多种多样，最常见的是以上介绍的方式，也可以根据个人口味加入其它材料，调制出不同口味的山楂膏，像加入葡萄干、枣仁、花生等，还可以与其它食材混合一起做出不同口味的山楂酱。

      总之，山楂膏不仅具有香甜可口、酸甜适宜的特点，而且在中国已有1000多年的历史，具有补益身体的作用，经过挑选原料清洗、材料准备，烹制、蒸发后就可以享用了，正如它的说明，“清润肌肤，消肿若水，补血安肾，养肝安心”。

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