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如何弄鸡腿做法好吃(如何弄鸡腿做法好吃视频)

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如何弄鸡腿做法好吃(如何弄鸡腿做法好吃视频)

《如何弄鸡腿做法好吃》摘要：本文就鸡腿做法进行了详细阐述，其中涉及到食材、原料准备、步骤和烹制方法。

      

《如何弄鸡腿做法好吃》摘要：本文就鸡腿做法进行了详细阐述，其中涉及到食材、原料准备、步骤和烹制方法


      鸡腿做法并不复杂，它是一道非常家常的菜肴，既能做成很多不同的口味，又适合不同的人群食用，具有多功能性，是一款很简单易学的菜肴，也是比较受欢迎的。

      下面就鸡腿做法的食材、原料准备、步骤和烹制方法进行详细阐述：

      一、食材准备

      1.鸡腿：选用新鲜的自然鸡腿，可能是全鸡，也可能分割成相应的上下部分；

      2.调料：八角、花椒、三七粉、胡椒粉、料酒、生抽、精盐、醋、糖和味精等。

      二、原料准备

      1.将鸡腿洗净，用料酒和盐拌匀腌制20分钟左右；

      2.调料准备：将八角、花椒、三七粉、胡椒粉、生抽、精盐、醋、糖放入盆中，搅拌均匀，再加入稍许的水；

      3.取一容器，放入鸡腿，淋上腌制的调料，再放入少量的水，铺上2-3片生姜；

      三、步骤

      1.热锅，放少许油，保持低火，放入鸡腿，煎至变成金黄色；

      2.在锅中增加少许水，将鸡腿翻面，加入调料，封盖，中火烧制约5分钟；

      3.将锅片盖，小火煨煮15-20分钟，至鸡腿软烂；

      4.把煮好的鸡腿放入碗里，再淋上少许酱油，即可食用。

      四、烹制方法

      1.煎锅法：将腌制好的鸡腿放入干热的锅内，隔热的慢火，让油慢慢煎熟，这样可以煎出外皮金黄而内里鲜嫩的鸡腿；

      2.烤箱法：将腌制好的鸡腿放入烤箱，设置烤温和时间，然后把鸡腿放上锅里，拿出来后，撒上葱花即可，非常美味。

      五、总结

      从上述介绍中可以看出，做鸡腿非常容易，只需要准备好食材、调料和步骤，选用合适的做法，可以做出外皮金黄、内里鲜嫩的美味鸡腿。

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