五谷杂粮是很受欢迎的食材，它有很多不同的做法可以让我们有更多的营养和口感选择。把五谷杂粮加进菜里，可以使营养更加丰富，而且还可以减少烹饪时间。据统计数据显示，在中国，2018年每一个人每年消费5.5公斤的五谷杂粮，以此计算，相当于每个中国家庭每年消费55公斤的五谷杂粮。
五谷杂粮不仅有营养，而且烹饪起来也很方便，有许多各种各样的口味，于是它被广泛使用于中国传统餐点中。比如说，现在可以用五谷杂粮制作一道美味的糊。可以将小米、燕麦、黑米、红豆、栗子等杂粮混合搅拌，加入糖和植物油调成浆糊状，再把它倒进平底锅里，用中火煎成饼，这就是有名的五谷杂粮糊。
五谷杂粮还可以用来做汤。比如说藜麦紫薯汤，可以将藜麦、紫薯、黄豆、燕麦、小米等杂粮放入水中煮10分钟左右，加入火腿、香菇等调料，再用文火煲30分钟，最后加点精盐，就可以喝了，也是一道拿手好菜。
总之，五谷杂粮有多种烹饪方法，不仅可以让我们享受美味，而且还可以补充营养，更增加营养多样性，是餐桌上不可缺少的一种食材。五谷杂粮烹饪法有很多，大家可以随意发挥，煮出满满的美味和滋补。
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