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如何腌制草鱼清蒸做法(如何腌制草鱼清蒸做法窍门)

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如何腌制草鱼清蒸做法(如何腌制草鱼清蒸做法窍门)

【腌制草鱼清蒸】

      

【腌制草鱼清蒸】


      摘要：腌制草鱼清蒸是一道闻名中外的中华传统佳肴，是一道非常正宗的家常菜。其制作方法先将新鲜的草鱼进行腌制，使其入味，再蒸熟就可以食用。本文介绍的腌制草鱼清蒸做法，既便捷又营养，能够让人们在匆忙的日常生活中享受健康美味的菜肴，受到了大众的青睐。

      草鱼是一种营养丰富、蛋白质含量高、咸味适中的鱼类，被认为是大众餐桌上的必备之物。腌制草鱼清蒸的准备工作包括诸如腌制鱼料、烹调汤料等多个环节。

      首先，准备好草鱼，去掉内脏，除去鱼鳞，洗净并切成4—5厘米的块状，放入淡盐水中浸泡15分钟以上，然后取出，加入腌制料——姜末、葱末、红糖、醋、花椒末等各种佐料，搅拌均匀，腌制20分钟；

      其次，准备好料汁，可以用葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、芝麻油、芝麻、花椒末、醋、糖、苹果醋等组合。

      接着，将准备好的腌制草鱼放入沸水锅中，中火烫熟，取出备用；再将准备好的料汁倒入汤锅中，暖烧至沸腾，将烫好的草鱼放入汤锅中，调入适量的盐，转小火煮滚后，最后加入香油提味即可。

      最后，即可将腌制草鱼清蒸装盘，拌上葱末，撒上香油，便可上桌。

      腌制草鱼清蒸不仅口感细腻，而且营养丰富，而其制作方便简单，是很多家庭常备的家常菜，受到消费者的热捧。

      总结：腌制草鱼清蒸是一道正宗的家常菜，制作方式简单易行，烹饪时间短，营养丰富，口感细腻，受到消费者的青睐。本文详细介绍了腌制草鱼清蒸的做法，希望能够给困惑如何制作美味草鱼的朋友们提供帮助。

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