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如何炒西红柿和茄子的做法(如何炒西红柿和茄子的做法窍门)

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如何炒西红柿和茄子的做法(如何炒西红柿和茄子的做法窍门)

炒西红柿和茄子是一道老少皆宜、很受欢迎的中国传统家常菜。它们都是蔬菜，富含维生素和矿物质，适合减肥者食用。下面就来教大家如何炒出美味的西红柿和茄子。

      

炒西红柿和茄子是一道老少皆宜、很受欢迎的中国传统家常菜


      1、首先，将正宗的新鲜的西红柿和茄子洗净，然后把西红柿切成块，茄子切成段，备用。

      2、准备好一个炒锅，倒入适量的食用油，烧到7成热时把西红柿和茄子放入，不要堆太多，以免打滑。

      3、开始翻炒，加盐和鸡精放入，继续把西红柿和茄子全部翻炒均匀，炒至蔬菜颜色均匀，里外熟透时即可。

      4、最后，把炒好的西红柿和茄子装入盘中，淋上香油，装饰摆盘即可。

      炒西红柿和茄子不仅口感鲜美，营养丰富，还能满足人们不同的口味需求。此外，它们还适合减肥者食用，具有不可替代的地位。因此，炒西红柿和茄子十分受欢迎，也是一道极为美味的家常菜，也是经常被安排上家庭聚会的菜品之一。

      总而言之，炒西红柿和茄子是一道很受欢迎的传统家常菜，既实惠又美味，对于减肥者来说，也是一种极佳的选择。炒菜的技巧很重要，要把握好温度，熟火时间，加入适量的佐料，这样才能炒出美味的西红柿和茄子。

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