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如何在家里自制阿胶糕做法(如何在家里自制阿胶糕做法窍门)

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如何在家里自制阿胶糕做法(如何在家里自制阿胶糕做法窍门)

摘要：阿胶糕出自明朝时期，是一种以阿胶为主要原料制作的汤圆状糕点，通常在中国传统节日如端午节、重阳节等喜庆日子里有供应，如今越来越多的人开始喜欢用家里的食材自制美食，阿胶糕也不例外。本文就给大家介绍如何在家里自制阿胶糕的做法。

      

摘要：阿胶糕出自明朝时期是一种以阿胶为主要原料制作的汤圆状糕点通常在中国传统节日


      阿胶糕的制作主要包括五个部分：1.精心挑选原料，2.加工阿胶，3.调制面糊料，4.制做阿胶糕，5.装盒。首先，选择高品质的阿胶是制作阿胶糕的前提。接下来，将阿胶煮软，加入白糖和花生粉，然后搅拌均匀，使其成一糊状。接着，把糯米粉和植物油一起搅拌至泡沫状，再加入糊状的阿胶，搅拌均匀，待凝固成固体就可以了。然后，将面糊放入模具中，用勺子把模具内的面糊稍微拉平；在表面铺上一层白芝麻，然后放入蒸锅，用中大火蒸7-9分钟即可；最后，把蒸好的阿胶糕放入手工制作的纸盒中，即可完成制作。

      总结：自制阿胶糕具有很多独特优势，不仅口味鲜美，而且可根据自己的喜好随心调配，各种材料安全健康，味道更加鲜美。此外，从节约的角度来看，自制阿胶糕的成本也要比市面上买的便宜得多，而且还可以放心拿来给家人朋友享用。离开旧社会制度进入新社会制度后，自制阿胶糕也变得不再只属于零星节日，而是渐渐成为家家户户的习俗。

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